Visiter, lister et présenter les marchés par l'intermédiaire de fiches descriptives, photos, récits, témoignages d'acteurs de ces lieux, présentations de produits originaux, etc. Ce descriptif sera alimenté tout au long du voyage sur le site.
Faire partager nos émotions et inviter les lecteurs à intégrer la visite d'un des marchés répertoriés dans leurs propres voyages, en leur apportant des éléments de réflexion et de discussion sur le marché décrit. Exemples : ce marché est-il une étape intéressante ? Quels sont les éléments uniques de ces lieux ? Quels sont les bons plans ?
Comprendre les diversités géographiques, culturelles et commerciales des pays que nous allons traverser.